Нам потребуются:
1,5 кг капусты
400 г сметаны
Соль, топленое масло (можно растительное без запаха) для обжарки.

( Приготовление )

Нам потребуются:
Небольшой кабачок (300 - 350 г) или аналогичный кусочек от большого кабачка.
2 яйца
4 - 5 столовых ложек муки
Растительное масло для обжарки, соль.

( Приготовление )

1-ый вариант:

Нам потребуются:
800 г вареного картофеля
300 г соленых или маринованых огурцов
1 банка (400 г) консервированного зеленого горошка
50 г зеленого лука
50 г зелени (укроп, петрушка, кинза...)
Майонез или растительное масло

Картофель и огурцы порезать кубиками со стороной 5 мм (т. е. размером примерно с горошину), добавить горошек; помыть, ( Read more... )

Очень вкусный гарнир или очень неплохое и сытное самостоятельное блюдо.

Нам потребуются:
1,5 кг картофеля
200 г сметаны
Масло для смазывания (лучше сливочное - 20 г)
Соль

( Приготовление )

По этому рецепту лучше готовить молодые кабачки.

Нам потребуются:
1 кг кабачков
250 - 300 г сметаны
2 - 3 столовых ложки растительного масла
Зелень свежая или сушеная

( Приготовление )

Простой и быстрый рецепт фасоли.

Нам потребуются:
1 банка консервированных грибов (Можно отварить 1 пакет (400 г) замороженых грибов.)
2 банки консервированной в собственном соку фасоли (2 х 400 г = 800 г)
Зелень свежая или сушеная по вкусу: петрушка, укроп, базилик, майоран, орегано и т. п. - не менее 1 столовой ложки (для сушеной) и не менее 100 г ( Read more... )

Нам потребуются:

600 г сушеной фасоли
2 - 3 луковицы (500 г)
2 - 3 морковки (500 г)
Томатная паста - 200 - 250 г. Томатную пасту можно заменить томатным соусом или кетчупом.
2 бульонных кубика на 2 стакана воды (воды потребуется больше) или 2 - 3 стакана бульона или 2 стакана воды на половину столовой ложки соли.
Растительное масло для обжарки

( Приготовление )

Нам потребуются:

1,5 кг капусты
1 средняя (200 г) морковка
200 г томатной пасты
0,3 стакана воды или бульона
Растительное масло, соль, специи

Капуста может быть свежей или свежей и квашеной в пропорции 800 г свежей капусты : 700 г квашеной. Если квашенная капуста с добавлением моркови, дополнительную морковь можно не класть.
Вместо томатной пасты можно ( Read more... )

Берем листья черемши. Лучше много. Из рассчета примерно 2 - 3 пучка (70 - 80 г) черемши на порцию.
Моем. Режем листья черемши полосками (вместе со стеблями).
На сковородку льем немного растительного масла, выкладываем черемшу и ставим на средний огонь. Обжариваем черемшу (около 10 минут), пока количество черемши не уменьшится примерно в 2 раза. ( Read more... )